ПУЭРТО-РИКО

Puerto Rico

Пуэрто-Рико – страна Карибского бассейна, в прошлом одна из испанских колоний, носящая сегодня статус Свободно ассоциированного государства, но при этом находящаяся на территории, контролируемой США. Невзирая на формальную независимость, влияние Америки в этих местах еще достаточно ощутимо: здесь учат английский, исповедуют католицизм, рассчитываются долларами – в общем, делают все, чтобы угодить более сильному соседу. Пуэрто-Рико – островное государство, большая часть населения которого проживает на одноименном острове. К менее значимым участкам суши, входящим в состав страны, относятся острова Вьекес, Десечео, Каха-де-Муэртос, Кулебра и Мона.

У большинства путешественников этот знойный кусочек Центральной Америки ассоциируется, прежде всего, с уютными пляжами, ультрамариновым оттенком морской глади, пина коладой и заводными ритмами сальсы. Несмотря на то, что по популярности Пуэрто-Рико пока еще уступает соседней Доминикане, отдохнуть здесь можно ничуть не хуже. Да и пресловутой экзотики, которой обычно манят туристов Карибы, в этой стране хватает с избытком, будь то местная природа или национальная кухня. Добавьте к этому архитектурное наследие колониального прошлого, обязательные латиноамериканские карнавалы и лучший на свете ром и вы поймете, почему большинство дауншифтеров стремится именно в Пуэрто-Рико.

История Пуэрто-Рико

История страны мало чем отличается от истории других карибских колоний. С появлением на островах европейских завоевателей местная индейская культура таино была практически уничтожена. И без того незавидное положение коренного населения усугубили испанские конкистадоры, объявившие территории Пуэрто-Рико собственной колонией и завезшие сюда чернокожих рабов, а вместе с ними – и новые заболевания. В итоге большая часть индейцев погибла в результате эпидемий и каторжного труда на тростниковых плантациях. Постепенно ничтожные остатки представителей культуры таино смешались с европейцами и африканскими рабами, дав, таким образом, толчок к появлению новой нации – пуэрториканцев.

Само название «Пуэрто-Рико» переводится как «богатый порт». Сначала так назывался административный центр колонии, но постепенно звучное словосочетание закрепилось за всем островом. В 1898 году, после военно-вооруженного конфликта, Испания уступила этот участок Карибских островов США. С этого момента в Пуэрто-Рико начался активный процесс эмиграции местного населения в Страну свободы, сдабриваемый весьма вялой борьбой за независимость. В 1952 году покушение на американского президента, устроенное пуэрториканскими сепаратистами, дало стране возможность обзавестись собственной конституцией и статусом ассоциированной территории, с которыми она существует до сих пор.

Экономика

Экономисты частенько называют Пуэрто-Рико «самым бедным американским штатом». При этом современное государство уже давно не является исключительно аграрной страной, которой нечего поставить на мировой рынок, кроме сахарного тростника и рома. В начале XX столетия в Пуэрто-Рико стали активно развиваться фармацевтическая 

и нефтехимическая промышленные отрасли, к которым позже добавился туризм, составляющий сегодня основной доход государства. Однако, уровень жизни островитян все еще далек от того, чтобы соответствовать американским реалиям. Кроме того, Пуэрто-Рико входит в список стран-должников, которым почти никогда не удается вернуть кредиторам занимаемую сумму, поэтому дефолты для этого государства – явление обычное. Полностью утонуть в долгах «богатому порту» не дают Соединенные Штаты, время от времени протягивающие незадачливому соседу руку финансовой помощи.

Природа и климат

Для модного сегодня направления эко-туризма в Пуэрто-Рико, если не рай, то нечто очень его напоминающее. Покрытые непроходимыми тропическими чащами, испещренные бурными реками и омываемые теплыми водами Карибского моря, здешние острова обладают невероятной магией притяжения. Кроме того, некоторые из них по сей день остаются необитаемыми, что привлекает сюда дауншифтеров и всех искателей уединенных местечек. 

«Если вы пересмотрели все документалки National Geographic и твердо уверены в том, что знаете всех животных планеты «в лицо», в Пуэрто-Рико развеют вашу самонадеянность. Около 239 видов животных, 16 видов птиц, и 39 видов рептилий и земноводных, обитающих на территории этого маленького государства, не встречаются больше ни в одном уголке земного шара. Кстати, лучшее место для знакомства с местной биосферой – заповедные территории и национальные парки, которых в крошечном Пуэрто-Рико целых семь. И это не только традиционные тропические джунгли, чаще всего мелькающие на рекламных буклетах турфирм, но и целые острова с их уникальными флорой и фауной, а также опутанные сетью подземных лабиринтов карстовые области.

Пуэрто-Рико относится к зоне с морским мягким тропическим климатом, для которой характерны незначительные колебания температур. Средняя годовая отметка термометра в этой части Карибов не опускается ниже +28 °C. С июня по ноябрь погодные условия слегка ухудшаются из-за традиционного прихода атлантических ураганов.

Население и особенности национального менталитета

На территории Пуэрто-Рико проживает около 3 700 000 человек. Во второй половине XIX века сюда хлынул поток выходцев из стран Латинской Америки, добавивший в пеструю смесь из индейских ритуалов, испанской религиозности и африканских суеверий неповторимого южноамериканского колорита. Современные островитяне – народ жизнерадостный, открытый и, несмотря на не самые благополучные условия проживания, никогда не унывающий. 

Про любовь пуэрториканцев ко всевозможным празднествам, можно написать целый трактат. Карнавалы, парадные шествия, концерты здесь не показные и адаптированные под туристов, а самые что ни на есть настоящие. Обожают здесь и музыку, Пуэрто-Рико по праву считается родиной музыкального стиля реггетон и завораживающих ритмов сальсы. Еще одна отличительная черта местного населения – желание чувствовать себя частью чего-то большого и значимого, возможно поэтому при знакомстве 90% островитян назовут себя американцами, не забыв при этом уточнить, что они «пуэрторикенос». Однако, учитывая ситуацию с недавним референдумом (большинство граждан высказалось за вхождение государства в состав США на правах штата, но при этом на саму процедуру голосования не явилось), становится понятно, что обязательность и ответственность здесь не самые распространенные понятия.

Пляжный отдых

Абсолютный чемпион по количеству живописных пляжей – остров Виекес, ну а титул лучшего места для купания во всем Пуэрто-Рико по-прежнему остается за пляжем Сан-Бэй. Этот участок обожают сами пуэрториканцы, поэтому частенько наведываются сюда, чтобы отдохнуть в шумной компании. Уголок не дикий, так что кабинки для переодевания, душ и туалеты на Сан-Бэй всегда отыщутся. Более романтичный и живописный вариант – Медиа Луна. Пляж находится в закрытой бухте, поэтому на нем практически не бывает больших волн. Кроме того, здесь мелкое море, что особенно порадует детей.

Для тех, кто не ищет легких путей, подойдет Эсперанза – городской пляж острова Виекес. Более-менее пригодный участок для купания находится сразу за пирсом. Берег и дно здесь каменистые, так что экстремалы оценят. Поваляться на белоснежном горячем песочке можно в Навио, хотя купание здесь на любителя – море постоянно «волнуется». Хватает поклонников и у Плайя Фламенко, что на острове Кулебра. Место многолюдное (поблизости раскинулся кемпинг), так что уединиться здесь вряд ли получится, зато и скучать не придется.

Если не хочется покидать пределы Сан-Хуана, отправляйтесь в Оушен Парк – это практически единственный из столичных пляжей, чей внешний облик еще не исказила вездесущая высотная застройка. Насладиться щедрым карибским солнцем, потягивая коктейль в тени пальм, можно на Плайя Эскамброн. Есть тут и минимальный набор удобств (душ+туалет). Можно «отметиться» и на Исла Верде – это, безусловно, не идеальный вариант, но и точно не худший из пляжей Сан-Хуана.

Достопримечательности и развлечения

Все достопримечательности и знаковые места Пуэрто-Рико можно условно разделить на исторические памятники, оставшиеся здесь со времен испанской колонизации, и на творения местной природы. Начинать знакомство с историей этого клочка суши лучше со старой части Сан-Хуана, или, как называют ее сами пуэрториканцы, Вьехо-Сан-Хуан. По сути этот квартал уже сам по себе музей: узкие мощеные улочки в лучших традициях европейского Cредневековья, колоритные домики, расписанные пастелью во все цвета радужного спектра, вьющиеся растения, карабкающиеся по чугунным решеткам… Если не знать, что находишься на Карибах, то можно подумать, что перед глазами всплывают виды одного из старых испанских городков. Опоясывает все это великолепие мощная крепостная стена, остаток архитектурного наследия испанских конкистадоров.

В северо-западной части столицы, в окрестностях мыса Пунта-дель-Моро, находится главное место сбора туристических групп – морская крепость Фуэрте-Сан-Фелипе-дель-Морро. Фортификация, на протяжении многих лет считавшаяся едва ли не самой значительной в Карибском море, была основана в 1539 году. В свое время цитадель выдержала мощнейший комплекс атак пиратского флота под командованием Френсиса Дрейка. На северо-востоке острова находится еще одна старинная крепость – Фуэрте-Сан-Кристобаль. Сегодня погулять по ее запутанным подземным лабиринтам может любой желающий.

Из архитектурных памятников прошлого, сохранившихся на территории Вьехо-Сан-Хуана, можно отметить старейшую церковь острова – Иглесиа-Сан-Хосе, построенную в нетрадиционном для Центральной Америки готическом стиле. Колоритно смотрятся и Каса-Бланка (бывший дом испанского конкистадора Хуана Понсе де Леона), доминиканский монастырь Конвенто-де-лос-Доминикос, бывшая крепость, а ныне резиденция пуэрториканских губернаторов Ла-Форталеза и капелла Капилья-Дель-Либро.

Чтобы взглянуть на колониальные церквушки, придется прокатиться до Сан-Хермана, старейшего города Пуэрто-Рико после столицы. Второй по величине и значимости город – Понсе – знаменит своим собором Катедраль-де-Ла-Гуадалупе, построенным в 1660 году. Хватает здесь и помпезных вилл, доставшихся городу в наследство от бывших «тростниковых» и «кофейных королей» Карибов.

Что касается природных богатств «богатого порта», то здесь лучше отдать предпочтение национальному парку Эль-Юнке. В этом непросыхающем от ежедневных ливней тропическом лесу площадью немногим более 11 000 га произрастает около 400 видов уникальных растений и обитает огромное количество животных. Здесь же можно послушать легендарное «адское скандирование» карликовых лягушек коки, ставших национальным символом Пуэрто-Рико.

В районе самого высокого горного пика страны Серро-де-Пунта располагается еще один заповедник под названием Того-Негро. Ехать сюда лучше в том случае, если вам интересно взглянуть на 60-метровые водопады и искупаться в самом высокогорном озере страны – Лаго-Гуинео.

На северо-востоке Пуэрто-Рико находится мечта всех спелеологов мира – охраняемая карстовая область Рио-Камай. Около 200 огромнейших пещер и полноценная подземная река, по которой местные экстремалы регулярно сплавляются на плотах, принимают гостей круглый год.

Неподалеку от Рио-Камай находится еще одно пуэрториканское чудо, правда, на этот раз рукотворное – обсерватория Аресибо. Объект интересен в первую очередь тем, что на его территории находится самый большой телескоп в мире, с помощью которого американские ученые пытаются отыскать следы существования внеземных цивилизаций. В свое время здесь снимали знаменитый «Контакт» с Джоди Фостер и семнадцатый фильм бондианы «Золотой глаз».

Чтобы взглянуть на экзотических ящериц и черепашьи колонии, а заодно поближе познакомиться с удивительным миром коралловых рифов, посетите остров Мона, который часто именуют «Галапагосами Карибского моря». Местечко совершенно дикое, но охраняемое, поэтому флора и фауна здесь богатейшие. Кстати, если хотите заняться дайвингом, Мона – идеальное место. Вода у его побережья очень чистая и сохраняет свою прозрачность даже на большой глубине. Понырять с аквалангом можно и на острове Кулебра. Инфраструктура здесь так себе, но дайвинг-центры имеются.

Праздники

Праздники в Пуэрто-Рико – это не просто цифра в календаре, а полноценный карнавал, фестиваль, ну или как минимум парадное шествие. И так круглый год. За каждым городом «закреплен» собственный святой, в честь которого проводятся обязательные торжества. Причем зачастую к католическому мученику добавляются индейские, а то и африканские покровители. Во второй половине января Сан-Хуан охватывает праздничная лихорадка: в городе стартует фестиваль Святого Себастьяна с его непременными процессиями и танцами. В последних числах июня в столице проходит еще один праздник местного значения – день Святого Джона-Баптиста, во время которого в Пуэрто-Рико съезжаются музыкальные коллективы со всех уголков страны.

Увидеть раскрашенных во все цвета радуги рогатых островитян можно во время карнавала в Понсе, организуемого в канун великого поста. А в ноябре городские улицы содрогаются от барабанных ритмов – в Понсе проходит фестиваль Бомба-и-Плена. Если хочется сменить испано-индейские мероприятия на что-нибудь с африканским колоритом, добро пожаловать в Лойца на праздник Святого Джеймса. Ну а самое необычное костюмированное шествие можно встретить в Хатильо (фестиваль Инносес): одетые в средневековые латы участники парада гоняются за детьми, в память о зверствах библейского царя Ирода.

Транспорт

По сравнению с теми же странами Латинской Америки, сеть дорог в Пуэрто-Рико поддерживается в приличном состоянии. Главный аэропорт страны – Луис Муньос Марин – находится в городе Каролина, морской порт – в столице Сан-Хуане. А вот железных дорог на островах нет, если не считать линии столичного метрополитена. Кстати, у местных жителей метро не пользуется спросом – слишком уж небольшой отрезок пути оно охватывает. Городской общественный транспорт представлен преимущественно автобусами и такси. Междугороднее сообщение развито крайне слабо, поскольку пассажирскими перевозками занимается всего одна компания. Так что, если цель вашего приезда в Пуэрто-Рико – путешествие по провинции, заранее позаботьтесь об аренде автомобиля. Ну а перебраться с одного острова на другой можно при помощи паромов.

Безопасность

Нельзя сказать, что в этой части Карибов царят беспорядок и хаос: наоборот, на первый взгляд, в Пуэрто-Рико все благополучно и спокойно. В стране работает служба экстренной помощи 911, а улочки патрулируются туристической и местной полицией. Хотя совсем терять бдительность не стоит: уличных воришек в стране все еще хватает. Зачастую туристы сами провоцируют преступников, надевая дорогие аксессуары и слишком явно демонстрируя собственное финансовое благополучие. Стандартное, скучное, но, тем не менее, до сих пор работающее правило безопасности гласит: никогда не забирайтесь в трущобные районы без сопровождения, а тем более по ночам. Если не можете обойтись без вечерних прогулок, отправляйтесь в старую часть Сан-Хуана или хотя бы в прибрежный квартал La Perla.

Еда и напитки

В пуэрториканской кухне смешались кулинарные традиции всех народностей, когда-либо населявших эту часть Центральной Америки. Сами островитяне утверждают, что бережно хранят древние рецепты индейских культур аравако и таино, хотя на самом деле в местных блюдах куда больше африкано-испанского привкуса. К мясу здесь относятся с большим уважением, поэтому готовят его при первой же возможности с большим количеством специй и овощей. Пироги с мясной начинкой (пастельон-де-карне), свинина, тушенная с ветчиной в глиняном горшочке (карне-фрита-кон-себолья), фаршированный говяжий язык (ленга-рельена), курочка в кисло-сладкой подливке (польо-агридульче) – перечислять любимые мясные деликатесы каждого пуэрториканца можно еще очень долго.

Тех, кто не мыслит своей жизни без первых блюд, в Пуэрто-Рико тоже найдут чем соблазнить, тем более что местные супы стали чем-то вроде гастрономической легенды. Попробуйте диетическую похлебку из цыпленка с рисом (сопон-де-польо-кон-аррос), оцените неповторимый насыщенный вкус свиного бульона с бобами по-галлийски (кальдо-гальего) и обязательно познакомьтесь с экзотическим выходцем из знойной Африки – супом из окры (асопао). Не забудьте и о морепродуктах: крабах с овощами (хейес-эрвидос), супе из омаров, жареной рыбе в соусе из оливкового масла, помидоров и приправ (мохо-ислено).

Сложно представить себе кухню Пуэрто-Рико без специй, которые придают блюдам глубину вкуса и невероятную сочность оттенков. Королями местного стола являются всего лишь две пряных смеси: адобо и софрито. В глазах туриста приправы имеют практически идентичный состав, но истинный островитянин непременно объяснит вам разницу.

Из овощей почти везде используются плоды хлебного дерева и грушевидные тыковки чайоте. Запивается все это изобилие крепчайшим кофе, чаем, пивом и свежевыжатыми соками. Виноделие в Пуэрто-Рико фактически отсутствует, поэтому все алкогольные напитки здесь заменяют ром и коктейли на его основе. Кстати, 80% рома, употребляемого в США, производят именно в этой части Карибских островов.

Топ-5 национальных блюд, которые стоит попробовать в Пуэрто-Рико:

• тушеная говядина по-пуэрторикански с овощами и кореньями;
• обжаренные во фритюре зеленые бананы-плантаны;
• похлебка из черной фасоли;
• местная вариация на тему ухи из хвостов и рыбьих голов, сдобренная кореньями и помидорами;
• колобки из батата в кокосовой стружке.

Оригинальная статья

В Пуэрто-Рико местные житель очень радушны и гостеприимны.

Рассказать о красотах Пуэрто-Рико невозможно и в тысяче книг, увидеть и погрузиться в эту красоту можно самостоятельно. А со знанием испанского языка это будет ещё увлекательней и интересней. Учите испанский! А Maestro24 Вам в этом поможет!

А Вы были в Пуэрто-Рико? Что именно Вам понравилось? Пишите в комментариях!

Планируя путешествие, проверяйте информацию об актуальной ситуации в стране из официальных источников.